A Apple a Day - keeps the Doctor away!

 
Äpfel schützen vor Darmkrebs

Dass Äpfel gesund sind, ist bekannt. Wie genau ihre Inhaltsstoffe wirken, wird noch immer erforscht. Französische Wissenschaftler haben jetzt untersucht, wie bestimmte Antioxidantien, die in der Schale von Äpfel enthalten sind, wirken.
Nach neuesten Forschungen gibt es jetzt keinen Zweifel mehr, dass Polyphenole, ein breites Wirkungsspektrum für unsere Gesundheit haben. Besonders stark ist ihre antioxidative Funktion: Polyphenole schützen die DNA und andere Zellbestandteile vor der Schädigung durch freie Radikale.

Versuche haben gezeigt, dass die als Procyanidine bezeichneten Polyphenole das Wachstum von Tumorzellen wesentlich effektiver hemmen als andere sekundäre Pflanzenstoffe. Sie können Krebszellen abtöten, indem sie das Selbstmordprogramm dieser Zellen aktivieren.

Regelmäßig hoher Verzehr von Äpfel wirkt daher vorbeugend und verringert das Risiko von Darmkrebs. Francis Raul vom Französischen Nationalen Forschungsinstitut INSERM in Straßburg empfiehlt daher häufig Äpfel zu essen – und zwar mit der Schale.