Antihaftversiegelte Pfannen - Kross braten ohne Fett

Der Umgang mit Antihaftversiegelten Pfannen: Kross braten ohne Fett

Pfannen mit Teflon® Antihaftversiegelungen sind aus der modernen Küche nicht mehr wegzudenken: 85 Prozent der Deutschen besitzen laut einer aktuellen Umfrage mindestens eine der Pfannen mit dem praktischen Antihaft-Faktor. Da man kein bzw. nur sehr wenig Fett benötigt, kann man mit ihnen gesund und kalorienarm kochen und braten. Gleichzeitig sorgt die Antihaftversiegelung dafür, dass beispielsweise Bratkartoffeln optimal gebräunt und schön kross auf den Teller kommen. Auch empfindliche Lebensmittel wie Fisch, Gemüse oder Eierspeisen sind in Pfanne oder Wok mit Antihaftversiegelung bestens aufgehoben.

Hinsichtlich Umgang und Pflege ist die Teflon® Beschichtung völlig unkompliziert. Vor dem ersten Gebrauch sollte die neue antihaftversiegelte Pfanne gründlich mit heißem Seifenwasser ausgespült werden. Um die volle Leistung der antihafteigenschaft von Anfang an zu optimieren, empfiehlt es sich, die Beschichtung vor dem ersten Gebrauch mit ein wenig Fett einzureiben. Überschüssiges Fett mit Küchenkrepp entfernen. Jetzt ist die Pfanne gebrauchsfertig. Fett benötigt sie von nun an nur dann, wenn man es aus Geschmacksgründen hinzufügen möchte.

Zum Braten zunächst die leere Pfanne kurz aufheizen – die optimale Temperatur ist erreicht, wenn ein Wassertropfen zu tanzen beginnt. Dann das Bratgut hineingeben. Je nach gewünschtem Bräunungsgrad auf hoher Stufe anbraten, dann auf mittlere Temperatur zurückschalten. Nicht über längere Zeit auf voller Hitze kochen. Benutzen Sie Kochbesteck aus Holz oder Kunststoff. Nur die Beschichtungen Teflon® Platinum und Autograph® widerstehen harten Utensilien aus Metall.

Nach dem Gebrauch lässt sich die robuste Teflon® Haut mühelos reinigen. In der Regel genügen heißes Wasser und Küchenkrepp. Wer es noch entspannter mag, lässt die Spülmaschine für sich arbeiten. Allerdings muss die Pfanne nach der Spülmaschinenreinigung erneut leicht eingefettet werden.

Quelle: teflon.com

gesund-vital-online "Gesund & Vital Online" der beliebte Gesundheitsratgeber und das Gesundheitsportal für die ganze Familie im Internet. Das Gesundheitsmagazin liefert Themen über Gesundheit von A-Z, Naturheilkunde, Ernährung, Gesundheitsprodukte, Apothekenprodukte, Therapien, Fitness & Beauty, Reiseapotheke, Erholungsorte uvm.

Hier klicken zum Test der aktuellen Gesund & Vital Printausgabe!