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Hauptgerichte

Broccoli - Mediteran

Broccoli mit kanarischen Kartoffeln und Joghurt- Sauce

Zutaten für 4 Portionen:

	800 g mittelgroße Kartoffeln,
	1 l Wasser,
	120 g grobes Meersalz,
	2 Broccoli,
	Fondor,
	1 Glas (500 g) Naturjoghurt,
	4 EL Thomy Joghurt Salat-Creme,
	1 Maggi Würzmischung,
	4 EL Schnittlauchröllchen

Zubereitung:

Kartoffeln waschen. Mit Wasser und Meersalz zum Kochen bringen und ca. 15 Min. garen. Broccoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Wasser mit Fondor zum Kochen bringen und den Broccoli ca. 8 Min. darin garen. Für die Sauce: Joghurt mit Salat-Creme verrühren und mit Würzmischung 1 würzen und abschmecken. Schnittlauchröllchen unterrühren. Die Kartoffeln mit dem Broccoli und der Joghurt-Sauce servieren.

Brennwert pro Portion: 1566 kJ (374 kcal)

Nährwerte pro Portion: E: 19 g, K: 46 g, F: 12 g

Zubereitungszeit: 25 Min.

Fotoquelle: Maggi

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