Der Granatapfel – Gesundheit aus dem Süden

Der Granatapfel
gedeiht hauptsächlich in warmen Gefilden, Ländern wie Spanien, Iran, Türkei, Teilen Nordafrikas und  im Mittelmeerraum / Vorderasien.

Achten Sie beim Kauf der Früchte darauf, dass Sie reife Früchtchen erwischen, denn der Granatapfel reift nicht nach. Stattdessen ist er im Kühlschrank auch über längere Zeit haltbar. Auch wenn die Granatapfelschale im Kühlschrank etwas einschrumpeln sollte, so bedeutet dies keinen Qualitätsverlust: Die Kerne des Granatapfels sind dennoch saftig.

Der Granatapfel ist eine gesunde Leckerei für zwischendurch. Dabei schneidet man den Granatapfel in der Mitte auf und löffelt die Granatapfelkerne mit einer Gabel heraus. Sie schmecken erfrischend süß-säuerlich und äußerst saftig. Denn der Saftanteil beim Granatapfel ist höher als 40%. Nur vor den Granatapfelflecken warne ich aufs Heftigste. Denn früher wurde der Granatapfelsaft zum Einfärben von Textilien verwandt und hinterlässt gewöhnungsbedürftige braune Flecken.Der Granatapfelsirup mit Zucker aufgekocht ergibt die berühmte Grenadine. Dabei ist die Grenadine eine wertvolle Zutat für Cocktails. Die Granatapfelsamen können zudem zur Dekoration von Nachspeisen und Puddings verwandt werden. Doch der Granatapfel ist mehr als eine feine Leckerei.

Eine amerikanische Universität hat im Tierversuch festgestellt, dass der Granatapfel ein wertvolles Mittel im Kampf gegen den Krebs sein kann. Auch wirkt der Granatapfelsaft aufgrund der enthaltenen Bitterstoffe unterstützend bei Verdauungsproblemen. Der Granatapfelsaft wird in der Volksmedizin schon länger zur Stärkung des Immunsystems und der Verdauungstraktes eingesetzt. Dabei ist diese Frucht relativ kalorienarm: Der Granatapfel hat nur 74 kcal / 100gr.

gesund-vital-online "Gesund & Vital Online" der beliebte Gesundheitsratgeber und das Gesundheitsportal für die ganze Familie im Internet. Das Gesundheitsmagazin liefert Themen über Gesundheit von A-Z, Naturheilkunde, Ernährung, Gesundheitsprodukte, Apothekenprodukte, Therapien, Fitness & Beauty, Reiseapotheke, Erholungsorte uvm.

Hier klicken zum Test der aktuellen Gesund & Vital Printausgabe!