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 Feine Salatsaucen mit Kefir - Dillsauce

Fotoquelle: Müller, Kalinka Kefir

Dillsauce
für Gurkensalat

(für 4 Personen)

1 Bund Dill
Saft einer ½ Zitrone
1 kleine Knoblauchzehe
200 g fettarmer Kefir mild
weißer Pfeffer, Salz, evtl. etwas Zucker oder Süßstoff

Dill waschen, trockenschütteln, die dicken Stängel entfernen und die Kräuter fein wiegen. Kräuter, Zitronensaft und durchgedrückte Knoblauchzehe unter den Kefir rühren, Dressing würzen und abschmecken.

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