Gemüse-Gelee-Törtchen
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Leicht und lecker Die kreative Sommerküche
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Strahlender Sonnenschein und laue Sommerabende machen Appetit auf leichte, unkomplizierte Gerichte. Der Geheimtipp: Rezepte mit Gelatine und Gemüse. Ohne Fett und Kohlenhydrate sowie frei von Cholesterin und Purin ist Gelatine ein wertvoller Bestandteil der gesunden Ernährung. Eine Idee für die kreative Sommerküche: Gemüse-Gelee-Törtchen. Nicht nur schmackhaft, sondern auch schnell zubereitet. Überraschen Sie Ihre Lieben mit einem Rezept, das so nicht alle Tage auf den Tisch kommt. Wer auch gesunde Ernährung achtet, sollte es einmal probieren.
1 dickere Möhre
6 Stiele Basilikum
400 ml Gemüsefond
12 Blatt weiße Gelatine
400 ml Weißwein
Salz, Pfeffer
1 Bund Brunnenkresse
1 Schalotte
10 Radieschen
1 EL Weißweinessig
2 EL Nussöl
1 Prise Zucker
Informationen und weitere leckere Rezepte mit Gelatine gibt´s beim Gelatine Infocenter:
E-Mail: gelatine@ecc-group.com
und im Internet: www.gelatine.org
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