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Gesund essen

Das viel von unserer Ernährung abhänig ist, weiss wohl jeder. Wie aber kann man seine Ernährung so gestalten, dass unser Körper davon profitiert. Ballaststoffe, Vitamine - was ist das richtige Verhaltnis. Können die Supermärkte das hergeben was wir brauchen - ist BIO gleich BIO? Informieren Sie sich welche Vitamine und Mineralien Ihre Ernährung den entscheidenenden Vorsprung geben.




Ist der Speiseplan wirklich ausgewogen?  Dass eine ausgewogene Ernährung für Kinder sehr wichtig ist, wissen auch die Mütter. Diese Erkenntnisse in die Praxis umzusetzen, ist aber gar nicht so einfach. Dies zeigt das Ergebnis der von ... weiter lesen »

Dinkelkleie wird Klassiker Weizenkleie künftig ablösen -nicht nur bei Weizenallergikern liegt Dinkel als bewusste Alternative im Trend!Mit seiner guten Verträglichkeit – auch bei Sensibilität gegenüber Weizenprodukten, seinem hohen Anteil an Ballast- und Nährstoffen und dem typisch nussartigen Aroma, liegt Dinkelkleie als bewusste ... weiter lesen »

Sommerküche (djd/pt). Mensch ist das heiß heute - was koch' ich da bloß? Wer sich diese Frage stellt, kann heute auf eine Vielzahl fair gehandelter Produkte aus heißen, exotischen Weltgegenden zurückgreifen: Egal ob indonesisches ... weiter lesen »

Beim Pausenbrot fängt's an ...Ernährung für Kinder (djd/pt). In Deutschland leidet fast jeder zweite Erwachsene unter Übergewicht. Diese Zahlen stammen aus dem Mikrozensus 2003, bei dem 370.000 Bürger befragt wurden. Danach stieg der Anteil der Menschen, die zu viele Pfunde auf die Waage ... weiter lesen »

Die richtigen Gewürze für eine gesunde Weihnachtsbäckerei "Gewürze" sind Pflanzenteile verschiedenster Art, meist getrocknet, die zum Würzen verwendet werden können. Das Wort "Würze" stammt von den altniederdeutschen Begriffen "wurt" = Pflanze und "wurtia" = Würzware oder Spezerei ab. So werden z. B. ... weiter lesen »

Rezepte für eine cholesterinbewusste Ernährung Roter Linsensalat mit Hähnchenbruststreifen 849 kj/203kcal, 22 g Eiweiß, 7 g Fett, 12 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 50 mg Cholesterin Zutaten für 4 Portionen: 60 g rote Linsen½ unbehandelte Zitrone4 EL Aceto Balsamico2 EL ... weiter lesen »

Fisch ist gesund: Omega-3 Fettsäuren beugen Krankheiten vor und schützen die Gefäße Fettsäuren sind wichtige Grundbausteine der Nahrungsfette und ein wichtiger Energielieferant für den Organismus. Ohne Fett kann unser Körper nicht funktionieren, denn er braucht Fett für einen gesunden Fettstoffwechsel. Doch es müssen ... weiter lesen »

Werden Sie zum Nussknacker! Wer regelmäßig Walnüsse knackt, tut Gutes für seine Gesundheit! Die Super-Nuss verbessert nicht nur den Cholesterinspiegel, sondern beugt auch Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor. Walnuss-Studien haben gezeigt, dass Menschen, die häufiger Baumnüsse zu sich nehmen, seltener einen Herzinfarkt erleiden. Sie senken den Blutdruck, ... weiter lesen »

Auf den Start kommt es an! - Das gesunde Frühstück Für einen guten Tag ist ein gesundes Frühstück besonders wichtig. Es macht nicht nur gute Laune, sondern auch richtig fit und gibt ... weiter lesen »

 Schwarzer Holunder, der Götterstrauch von Frau Holle Der Holunder (Sambucus) ist eine Gattung aus der Familie der Geißblattgewächse (Caprifoliaceae) und ... weiter lesen »

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