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Das viel von unserer Ernährung abhänig ist, weiss wohl jeder. Wie aber kann man seine Ernährung so gestalten, dass unser Körper davon profitiert. Ballaststoffe, Vitamine - was ist das richtige Verhaltnis. Können die Supermärkte das hergeben was wir brauchen - ist BIO gleich BIO? Informieren Sie sich welche Vitamine und Mineralien Ihre Ernährung den entscheidenenden Vorsprung geben.


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Die Acerolakirsche, auch „Kirsche der Antillen“ genannt, stammt aus Zentralamerika und Brasilien, wo sie heute vorwiegend angebaut wird. Sie zählt zu den Vitamin C reichsten Früchten. WirkungsweiseIm Gegensatz zum synthetisch hergestellten Vitamin C enthält die Acerolafrucht ... weiter lesen »

Die Pflanze, die im Aussehen einem Kaktus ähnelt, gehört zur Familie der Liliengewächse, die in Afrika, Mittel- und Südamerika beheimatet ist. Von den über 300 Aloe-Arten weist die „Aloe barbadensis miller“ die besten Eigenschaften für unsere Haut und den menschlichen Organismus auf. Die fleischigen Blätter ... weiter lesen »

 ... kleine Knolle mit großer Wirkung Maca (Lepidium meyenni walp) ist eine kleine Wurzelknolle, die in den peruanischen Anden wächst. Entfernt verwandt ist diese Pflanze mit dem uns bekannten Sellerie. In den wilden Hochebenen der Anden, einer lebensfeindlichen und schroffen Gegend, die extremen klimatischen Bedingungen ... weiter lesen »

Vorbeugung gegen Schlaganfall, Darmkrebs und Depressionen Folsäure, das lebensnotwendige B-Vitamin, wird meist unterschätzt. Seine gesundheitliche Bedeutung wurde erst in den letzten Jahren voll erschlossen. Das Vitamin spielt eine sehr wichtige Rolle im Zellstoffwechsel. Vor allem bei der Zellerneuerung und Zellteilung ist es unersetzlich. Ist nicht genug ... weiter lesen »

Der schonende Sport für jung und alt liegt voll im TrendImmer mehr Menschen entdecken den naturnahen Sport Wandern für sich. Das Wandern ist schon lange nicht mehr nur sprichwörtlich „des Müllers Lust“. Ob alt oder jung, ob Wandern oder ganz modern ... weiter lesen »

Gesund und fit mit natürlichem Mineralwasser Um leistungsfähig und fit zu sein, benötigt der Körper ausreichend Flüssigkeit. Besonders wer viel Sport treibt und schwitzt, sollte deshalb darauf achten, ausreichend zu trinken. Dabei kommt es nicht nur darauf an, viel Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Es ist ... weiter lesen »

Mit Trennkost gegen die Pfunde – Das Timing macht´s Das richtige essen zur richtigen Zeit Entwickelt wurde die Trennkost Anfang des 20. Jahrhunderts in den Vereinigten Staaten von Amerika. Dr. William Howard Hay (1866-1940) heilte sich durch dieses Prinzip der Ernährung von einer Nierenerkrankung. Er ... weiter lesen »

Zutaten für 4 Personen:Für den Würstchensalat:2 Paar Wiener Würstchen1 Apfel½ Salatgurke2 TL Apfelessig2 EL kaltgepresstes RapsölSalz1 Bund SchnittlauchFür die Reibekuchen:750 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend1 Ei (M)Salz... weiter lesen »

Zutaten für 4 Personen:Für die Pesto: 40 g Mandelstifte 1 großer Bund Petersilie1 Knoblauchzehe50 g Bergkäse6 EL kaltgepresstes RapsölSalz, Pfeffer1 TL abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt)Außerdem:... weiter lesen »

Zutaten für 4 Personen:4 Möhren2 EL feines Rapsöl1,2 l Gemüsebrühe (Instant)120 g Gabelspaghetti40 g rote Linsen1 Stange PorreeSalz1 Bund PetersilieZubereitung:1.    Möhren schälen und ... weiter lesen »

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