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Das viel von unserer Ernährung abhänig ist, weiss wohl jeder. Wie aber kann man seine Ernährung so gestalten, dass unser Körper davon profitiert. Ballaststoffe, Vitamine - was ist das richtige Verhaltnis. Können die Supermärkte das hergeben was wir brauchen - ist BIO gleich BIO? Informieren Sie sich welche Vitamine und Mineralien Ihre Ernährung den entscheidenenden Vorsprung geben.




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Bio süss & scharf Gegensätze ziehen sich an – das gilt auch bei den süßesten Versuchungen. Deshalb veredeln Chocolatiers ihre Köstlichkeiten gern mit einem Hauch Chilipulver. Das feurige Paar kam übrigens gemeinsam nach Europa: ... weiter lesen »

Bio – ganz fettarm Lust auf etwas Leichtes nach den Feiertagen? Dann haben wir genau das Richtige für Sie: Blattsalate sind leicht und reich an Ballaststoffen. Die Vinaigrette gibt dem Gericht den nötigen ... weiter lesen »

...mit Milch und Milchprodukten Der Winter ist nicht nur eine Herausforderung für die Psyche, sondern auch für den Körper. Das kalte feuchte Wetter stellt unsere Abwehrkräfte immer wieder auf harte Bewährungsproben. Milch ist ein hochwertiges Lebensmittel, das dem Körper viele ... weiter lesen »

Bio-Energie im Herbst Die Tage werden immer kürzer und die Sonne lässt sich nur spärlich blicken. Jetzt sind Kohlenhydrate, Vitamine und Ballaststoffe gefragt. Denn sie sorgen für neue Energie und stärken das Immunsystem. Da ... weiter lesen »

2 cl Rote-Beete 2 cl Möhrensaft 2 cl Sauerkrautsaft 2 cl Selleriesaft 1 Esslöffel Obstessig 3-4 Esslöffel Bienenhonig Das Ganze auffüllen mit Flaschenwasser (Spa-oder Volvic) bis 1,5Ltr. Im ... weiter lesen »

Bio auf der Stulle Egal ob Wecken oder Schrippen, Stullen oder Semmeln: Mit diesem pikanten Brotaufstrich wird jedes Brot oder Brötchen zu einer deftigen Zwischenmahlzeit. Zutaten für 4 Personen:Ingwer-Kresse-Aufstrichvon BIOSpitzenkoch Tino ... weiter lesen »

Probiotika - gesundes Wohlbefinden durch Michprodukte Functional Food heißt der große Trend der gesunden Ernährung. Doch wie funktioniert es und unterstützen diese „Lebensmittel mit Mehrwert“ den Körper besser als herkömmliche Nahrungsmittel? Am Beispiel eines probiotischen Joghurts zeigen wir Ihnen, was eigentlich dran ist. ... weiter lesen »

Neue wissenschaftliche Erkenntnisse Wissenschaftler in den USA fanden vor wenigen Jahren heraus, dass Vegetarier keine Osteoporose entwickeln. Vegetarier essen viel grünes Blattgemüse, das reich an Vitamin K ist. Entsprechend wurden in einer wissenschaftlichen Studie mit 72.000 Patienten über 10 Jahre, in der eine Gruppe Vitamin K ... weiter lesen »

Cholesterin in der Nahrung Halten Sie eine streng cholesterinarme Diät, passt die Leber sich nach wenigen Tagen an und produziert mehr. Essen Sie cholesterinreich, passt die Leber sich auch jetzt nach wenigen Tagen an und produziert weniger. Lassen Sie es sich also schmecken und geniessen ... weiter lesen »

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