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Das viel von unserer Ernährung abhänig ist, weiss wohl jeder. Wie aber kann man seine Ernährung so gestalten, dass unser Körper davon profitiert. Ballaststoffe, Vitamine - was ist das richtige Verhaltnis. Können die Supermärkte das hergeben was wir brauchen - ist BIO gleich BIO? Informieren Sie sich welche Vitamine und Mineralien Ihre Ernährung den entscheidenenden Vorsprung geben.




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Ofenkartoffeln -„Play-Off“ (für 4 Personen) 1 kg Kartoffeln (festkochende Sorte) Kümmel, Pfeffer, Salz 400 g Magerquark 150 g Müller Kalinka fettarmer Kefir mild ... weiter lesen »

Festliche Vorspeise - mal nach russischer Art ! Buchweizenblinis mit Räucherlachs und Pfeffersauce(für 8 Personen) 125 g Weizenmehl 125 g helles Buchweizenmehl ½ Würfel Frischhefe ... weiter lesen »

Drei Wintersalate Fruchtiger Endiviensalat mit Hähnchenbrust (für 2 Personen, auf dem Bild hinten rechts) 200 g Hähnchenbrust, ausgelöst mit Haut Pfeffer, Salz, Paprika 1 TL Pflanzenöl ... weiter lesen »

Bio mit Birnen-Schon mal die gute Luise vernascht? Sie gehört ja auch zu den beliebtesten Birnensorten aus ökologischer Erzeugung. Nicht nur roh sind Birnen ein Genuss, auch als knusprige Chips machen sie ... weiter lesen »

Bio für -Käseliebhaber und WeinkennerKäse und Wein – die beiden gehören einfach zusammen. Bei kaum einer anderen kulinarischen Kombination entfalten sich die Geschmacksnuancen so ideal. Zwei besondere Paare stellen wir ... weiter lesen »

-Buchtipp- Warum Verzicht nicht alles ist Eine Anleitung zum gesunden Altwerden Gewicht, Ernährung, Bewegung, Stress, Schlaf aber auch Liebesleben, Glaube, Hormone und die Vermeidung von Alltagsgiften und ... weiter lesen »

Ein in Japan hergestelltes Frucht- und Gemüsekonzentrat mobilisiert das Immunsystem und stärkt die Selbstheilungskräfte. In Deutschland setzen zahlreiche Heilpraktiker das hochkarätige Lebensmittel ein. Schon längst ist es kein Geheimtipp mehr: Das in Japan hergestellte enzymreiche Frucht- und Gemüsekonzentrat ist seit sechs Jahren in Deutschland ... weiter lesen »

Tomatensalat mit Zwiebel-Dressing(für 4 Personen) 800 g vollreife Tomaten 1 kleine Frühlingszwiebel mit Grün1 kleine Knoblauchzehe½ Bund SchnittlauchSaft 1 ZitroneWeißer Pfeffer, Salz, Zucker150 g fettarmer Kefir mild Tomaten ... weiter lesen »

Dillsauce für Gurkensalat (für 4 Personen) 1 Bund DillSaft einer ½ Zitrone1 kleine Knoblauchzehe200 g fettarmer Kefir mildweißer Pfeffer, Salz, evtl. etwas Zucker oder Süßstoff Dill waschen, trockenschütteln, die dicken Stängel entfernen ... weiter lesen »

Kressesauce für Salat (für 4 Personen) 1 Kästchen Kresse1 EL Zitronensaft5 EL Müller Kalinka fettarmer Kefir mild150 g Kefir mild1 Msp. frischgeriebener Meerrettichweißer Pfeffer, Salz Kresse abschneiden und hacken. Zitronensaft und Kefir ... weiter lesen »

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