Probiotika - Functional Food

Probiotika -
gesundes Wohlbefinden durch Michprodukte

Functional Food heißt der große Trend der gesunden Ernährung. Doch wie funktioniert es und unterstützen diese „Lebensmittel mit Mehrwert“ den Körper besser als herkömmliche Nahrungsmittel? Am Beispiel eines probiotischen Joghurts zeigen wir Ihnen, was eigentlich dran ist.

Probiotik gibt es schon länger als man denkt…

Der Begriff „Probiotika“ stammt vom griechischen „pro bios“ und bedeutet „für das Leben“.

Bereits seit der Antike ist die gesundheitsfördernde Wirkung von fermentierten, also mit Hilfe von Milchsäurebakterien erzeugten Lebensmitteln, bekannt. 1908 erhielt Elias Metschnikoff den Nobelpreis in Medizin für seine Erkenntnis, dass sich solche Milchprodukte positiv auf die Darmflora auswirken und vor Infektionen schützen können. War das durch Fermentation entstandene Produkt in früheren Zeiten jedoch noch weitgehend vom Zufall abhängig, so setzt man heute Milchsäurebakterien gezielt ein, um gesundheitsfördernde Effekte zu erreichen. Diese so genannten probiotischen Milchsäurebakterien sind definierte lebende Mikroorganismen, die in ausreichender Menge und in aktiver Form in den Darm gelangen.

Der Darm: Versorgungs- und Schutzsystem des Körpers
Der Darm versorgt nicht nur den Körper, indem er die aufgenommene Nahrung verwertet und Nährstoffe absorbiert, er schützt ihn auch vor Fremdstoffen. Dafür verfügt er über eine mechanische Barriere und ist das größte Immunorgan des Organismus. Herkömmliche Milchsäurebakterien sind zwar in vielen Lebensmitteln enthalten, die meisten werden aber im Magen zerstört. Nur lebend durch die Magen-Darm-Passage gelangende Milchsäurebakterien in großer Anzahl können ihre guten Eigenschaften im Darm entfalten. Dort angekommen heften sich die Milchsäurebakterien an die Darmwand und erschweren damit die Ansiedlung unerwünschter Keime und Bakterien. Auf diese Weise halten sie durch eine erhöhte Barrierefunktion die Darmflora in Balance. Gleichzeitig regen probiotische Produkte die Produktion von Antikörpern an. Dadurch werden die natürlichen körpereigenen Abwehrkräfte nachhaltig gestärkt.

Da die Lebenszeit dieser Bakterien im Darm relativ kurz ist, wird zur optimalen Unterstützung der kleinen Helfer ein regelmäßiger, das heißt täglicher Verzehr von probiotischen Produkten empfohlen. Nur so können sie ihre positiven Wirkungen für ein gesundes Wohlbefinden entfalten. Das heißt: Gönnen Sie sich und Ihrer Familie einen guten Start in den Tag – und das am besten täglich!

Probiotik –optimal für mehr Wohlbefinden
Seit der Antike hat sich also einiges getan. Mittlerweile gibt es zahlreiche Studien zu bewiesenen und möglichen gesundheitlichen Effekten und eines ist sicher: Mit probiotischen Milchprodukten legen Sie einen gesunden Grundstein für Ihr Wohlbefinden. In Kombination mit einer vollwertigen und ausgewogenen Ernährung mit viel Obst, Gemüse und Vollkornprodukten können ganzheitliche positive Effekte für das körperliche Wohlbefinden erzielt werden. 

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