Rezepte - Würzige Putenspieße

Zubereitung:
Putenfleisch waschen und trocken tupfen. Ingwer schälen und fein reiben, mit Sherry, Salz und Pfeffer verrühren. Fleisch darin 2 Stunden marinieren.
Für die Soße Basilikum waschen, trocken schütteln und hacken, mit Joghurt und Frischkäse verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken
Zucchini putzen und in 2-4 cm dicke Scheiben schneiden. Tomaten waschen. Gemüse und Fleisch auf Spieße stecken, mit Öl einstreichen und auf dem heißen Grill unter Wenden 10-15 Minuten grillen. Mit der Soße servieren. Dazu schmeckt ein gemischter Salat.

Zubereitungszeit ca. 45 Minuten (ohne Wartezeit).

Nährwerte:

Pro Portion ca. 210 kcal / 880 kJ
9 g Fett
5 g Kohlenhydrate
25 g Eiweiß

Einkaufstipp: Achten Sie beim Einkauf auf den freiwilligen Herkunftsnachweis auf der Verpackung: Die drei Buchstaben DDD besagen, dass das Geflügel in Deutschland geschlüpft ist, in bäuerlichen Betrieben sachkundig aufgezogen und unter strengen Qualitäts- und Sicherheitsstandards  verarbeitet wurde. Die kurzen Wege über alle Erzeugerstufen hinweg garantieren außerdem, dass Putenfleisch aus heimischer Erzeugung immer frisch ist.

Weitere Rezepte finden sie unter www.deutsche-pute.de