Spaghetti mit Thunfischpesto
Zutaten für vier Personen:
- 500 g Vollkornspaghetti
- 2 große Dosen Thunfisch
- 30 g Walnusskerne
- 100 g getrocknete Tomaten
- 50 g Parmesan
- 1 große Knoblauchzehe
- 5 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Kochen Sie die Spaghetti bissfest, gießen Sie sie ab und vermischen Sie sie mit dem Thunfisch. Für das Pesto rosso Olivenöl, Knoblauch, getrocknete Tomaten, Parmesan und Walnusskerne mit dem Pürierstab mixen und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Heben Sie abschließend das Pesto unter die Nudeln. Guten Appetit!
