Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten Pro Portion:ca. 2.640 kJ, 630 kcal. Eiweiß: 22 g, Fett: 54 g, KH: 13 g Fotoquelle: Feinkost Dittmann, Antipasti-Salat auf Omeletts Zubereitung:
Behandlungsfehler sind in deutschen Kliniken keine Seltenheit. Tausende von Patienten fallen ihnen jedes Jahr zum Opfer. Kommt es dann zu einer Gerichtverhandlung, so ist die Beweisführung oft kein leichtes Unterfangen. Dies ze...
Für den Menschen gefährliche Krankheiten, wie beispielsweise die Frühsommer-Meningoenzephalitis (FSME), können durch Zecken übertragen werden. Doch wo ist das Infektionsrisiko in Deutschland am höchsten? Dies haben die Wissensc...
Die Deutschen schlafen im Schnitt siebeneinhalb Stunden pro Nacht. Diese reizarme Zeit erfüllt eine prophylaktische Funktion und spielt bei der Regeneration von Körper, Geist und Seele eine entscheidende Rolle – vor allem...
Giulia Enders setzt sich für den Darm ein: Die Medizinstudentin hat ein Buch über jenes Organ geschrieben, dem bisher ein eher “schmutziges” Image anhaftete. Mit einer entwaffnenden Selbstverständlichkeit spricht sie über das T...
Wie wenigen anderen seiner Artgenossen wird Vitamin D eine Fülle von guten Eigenschaften nachgesagt: Von der Stärkung der Knochen, dem Schutz vor Krebs und Infektionen, der Senkung der Risiken durch Herzkreislauferkrankungen od...
Seit Jahrtausenden ist Reis mehr als nur ein Nahrungsmittel: In vielen Kulturen steht er symbolisch für Leben und Fruchtbarkeit, in asiatischen Sprachen ist das Wort Reis gleichbedeutend mit Essen oder Mahlzeit. Heute stellt di...
Die Frage, ob bestimmte Lebensmittel eher gesund oder ungesund sind, wird in zahlreichen Studien untersucht. Doch nicht selten werden einst als gesichert geltende Erkenntnisse durch neue Studien über den Haufen geworfen – und d...