Ernährung
Ernährung
Tomatenmarmelade – ein erfrischendes Rezept für warme Sommertage
Eine ganz andere Form von Marmelade bietet dieses Tomatenmarmeladenrezept. Natürlich denkt man in diesem Zusammenhang zuerst an einen süßen Brotaufstrich, doch handelt es sich dabei vielmehr um eine herzhafte Variante eines her...
Ernährung
Pflaumen und Zwetschgen: Steinobst mit Power
Ab Juli kommt in Deutschland wieder ein blaues Doppel in die Läden: Pflaumen und Zwetschgen. Die knackig-prallen Früchte aus heimischem Anbau sind aufgrund der kurzen Transportwege besonders frisch. 2012 kamen in jedem Haushalt...
Aktuelles
Süßungsmittel Stevia – gut oder böse?
Zucker gilt als schlecht, Aspartam gilt als schlecht, doch was ist jetzt eigentlich aus dem so groß angepriesenen Stevia geworden? Noch vor einigen Monaten wurde das Süßungsmittel als der Geheimtipp aus Südamerika angepriesen u...
Gesund trinken
Aroniasaft – heilsame Erfrischung mit sekundären Pflanzenstoffen
Gerade im Sommer, wenn die Temperaturen über 30 Grad ansteigen, dann benötigt der Körper eine Extraportion an Flüssigkeit, Vitaminen und Mineralstoffen. Gesunde Erwachsene sollten dann die normal empfohlene Trinkmenge von 1,5 L...
Aktuelles
EU-Bericht 2012 – Wie gefährlich kann unser Essen sein?
In den Medien jagt eine schlechte Schlagzeile die Nächste. Immer mehr Lebensmittel gelangen nach Deutschland, die gefährliche Schadstoffe enthalten und die Gesundheit nachteilig beeinflussen können. Im Jahresbericht zur Überwac...
Gesund trinken
Wasser – Warum der Durstlöscher so gefährlich sein kann
In vielen Urlaubsländern ist das Wasser aus der Leitung nicht zum Trinken geeignet. Es enthält Krankheitserreger (z. B. Hepatitis A-Viren, Amöben, Salmonellen) und diverse Schwermetalle, die den Körper enorm belasten können. Al...
Gesund essen
Wissenswertes rund um den Salat
Salat besteht hauptsächlich aus Wasser. Außerdem sind Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe enthalten, die z.B. folgende Wirkungen unterstützen können: Bioaktive Substanzen Die nachweislich gesundheitsfördernden ...
Ernährung
Vitamine A, B, C – Bester Kraftstoff für die heisse Zeit
Warum Vitamine in der Sonne so wichtig sind Bester Kraftstoff für die heisse Zeit: Obst und Gemüse. Das Grünzeug hält den Organismus fit und liefert die Extraportion Vitamine, die wir jetzt so gut gebrauchen können. Denn sie he...
