Gesund essen
Ernährung
Warum brauchen wir Ballaststoffe?
Ballaststoffe – sind von größter Bedeutung Für unsere Gesunderhaltung ist es von größter Bedeutung, dass der Darm sich regelmäßig – am besten – täglich entleert. In den westlichen Industrienationen mit einer faserstoffarm...
Gesund essen
Mit Leib und Seele genießen – Kohlküche
Frische Kohlküche – gesund und lecker Kohl gilt seit je her als klassischer Vertreter der gutbürgerlichen Hausmannskost. Traditionelle Grünkohl-Essen, Kohl mit Pinkel-Fahrten sowie Eisbein mit Sauerkraut sind nur einige Beispie...
Gesund essen
Fastfood reprogrammiert die Immunabwehr
Häufiger und regelmäßiger Genuss von Fast-Food, auch Junk-Food oder ironisch „westliche Diät“ genannt, nicht gesund ist und neben Fettleibigkeit auch dauerhafte gesundheitliche Schäden verursacht. Eine typisch...
Gesund essen
Personalisierte Ernährung – Essen für die Darmflora
Die Kosmetikindustrie macht es schon seit Jahrzehnten vor: Personalisierung. Für jedes Haut- und Haarproblem, für jedes Alter gibt es das passende Produkt – und das jeweils in der Variante, die zum eigenen Lifestyle passt, vega...
Ernährung
Low-Carb Ernährung: Tatsachen und Mythen
Viele haben den Begriff „Low-Carb“ schon einmal gehört, doch was steckt eigentlich dahinter? Viele Mythen und Halbwahrheiten kursieren im Netz, die Meinungen zu dieser Ernährungsform gehen sehr weit auseinander und werden teilw...
Gesund essen
Du bist, was du isst – Versteckte Zusatzstoffe in unseren Lebensmitteln
Das Vertrauen in Lebensmittel unserer Supermarktketten schwindet von Tag zu Tag. Verantwortlich dafür sind nicht zuletzt jüngst vergangene Skandale, wie z.B. Pferdefleisch in der Lasagne oder das Zurückrufen von Produkten aufgr...
Gesund essen
Cholesterinsenkende Lebensmittel – welche sind zu empfehlen?
Bei schlechten Cholesterinwerten hilft (auch) eine Ernährungsumstellung. Manche Patienten geraten nach dieser Empfehlung in leichte Panik: Darf ich nie wieder ein weiches Frühstücksei, Butter oder rotes Fleisch essen? Muss ich ...
Gesund essen
Ernährung für Schulkinder
Schulkinder befinden sich nicht nur im körperlichen Wachstum. Sie werden außerdem auch geistig stark gefordert. Daher benötigen sie sowohl für ihre körperliche als auch ihre geistige Entwicklung eine optimale Versorgung mit all...
