Ernährung
Ernährung
Den Geheimnissen der Gewürze auf der Spur
Schon seit jeher waren Gewürze heiß begehrt und wurden über weite Handelstraßen aus fernen Ländern nach Europa geholt. Viele Gewürze, die mit der Tradition fest verbunden sind, schmecken nicht nur gut, sondern sind auch sehr ge...
Gesund essen
Schlemmen mit Senf: Ob mild oder scharf – immer ein Genuss!
Senf ist nicht gleich Senf. Dies wird einem spätestens bewusst, wenn man vor dem Regal mit den unterschiedlichsten Senfsorten im Lebensmittelgeschäft steht. Worin unterscheiden sie sich nun, die verschiedenen Senfsorten? Aus ku...
Ernährung
Krankenversicherungen bieten Zuschüsse für Ernährungsberatungen
Eine gesunde Lebensweise gewinnt besonders in den Zeiten explodierender Kosten im Gesundheitswesen immer mehr an Bedeutung, denn viele ernsthafte und schwere Erkrankungen haben ihren Ursprung in einem ungesunden Verhalten. Ände...
Ernährung
Weiße Eier, braune Eier – Worin liegt der Unterschied?
Braune Eier haben keine gesundheitlichen Vorteile gegenüber weißen Eiern. Die Farbe der Eierschalen hat weder einen Einfluss auf den Nährwert noch auf den Geschmack der Eier. Ob reinstes Weiß oder tiefes Braun – die Farbe...
Vitamine & Mineralien
Antioxidantien schützen die Zellen vor dem „verrosten“
Ihre Schutzwirkung hemmt zellschädigende Sauerstoffradikale Überall hört und liest man von ihnen und ihrer schädlichen Wirkung, den Freien Radikale. Doch was sind Freie Radikale und was bewirken sie? Freie Radikale entstehen be...
Homöopathie
Schüßler-Salze – 12 Salze des Lebens
Obwohl sie zu den homoöpathischen Arzneien gezählt werden, ist jedoch das Gedankenkonstukt recht unterschiedlich. Dr. Wilhelm Schüßler ging davon aus, dass durch einen Mangel an Mineralstoffen Krankheiten entstehen, die durch d...
Vitamine & Mineralien
Ursubstanzen des Lebens: Aminosäuren – die großen Unbekannten
Neben den vielfach zitierten Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen werden die Aminosäuren oft vergessen. Sie jedoch gehören in die Gruppe lebensnotwendiger Nährstoffe des menschlichen Körpers. Aminosäuren sind nicht nur...
Ernährung
Abführmittel: Wenn der Darm streikt
Verstopfung auf Reisen Häufig wird der Zusammenhang zwischen Veränderungen von Lebensgewohnheiten und möglichen Verdauungsstörungen unterschätzt. Verstopfung gehört mit zu den häufigsten Beschwerden auf Reisen.Sie kommt jedoch ...
